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Diccionario de la Obra y Construcción
Caperuza: Chimenea, Sitio. Cocina y
Espacios. Seguridad. Servicio.
Parte de la chimenea en el sitio de su cañón que lo cierra y evita que las corrientes de aire impidan la salida correcta y normal del humo que procede del interior, de lo contrario es posible que su recinto-espacio allí por lo común el de la cocina o donde se establece un horno además de los espacios de sus rededores se inunde de humo ocasionando algunos tipos de inconvenientes e inclusive la asfixia llegando a la muerte.
En el aparatejo o instrumento de la caperuza su material debe ser sólido, con algún modo de seguridad, con algún diseño, libre de otros accesorios y en lo alto de los hornos, estufa y chimeneas para servir en su mejor modo en la evacuación de los humos.
L H. Castillo: Diseño Casas
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